가을 와송이 좋다는말 들어보셧을것입니다. 요즘 방송에서도 몸에 좋은 음식이라고 많이 소개가 되더라구요.
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저역시 좋다고 해서 구입을 하게 되었는데요. 이게 어떻게 먹어야 할지 참..ㅋㅋ 난감하더라구요. 그래서 와송먹는법에 대해서 알아보았습니다.
와송먹는법 중에서도 가장 쉽고 맛있게 즐길수 있는 방법은 바로 주스로 만들어 먹는것입니다.
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오늘아침 저역시 만들어서 마셔보았는데요. 맛도 좋구 부담도 적더라구요. 방법한번 적어보겠습니다.
먼저 준비물입니다. 와송 2~3개 준비, 야쿠르트 3개, 사과 1/4쪽 이렇게 준비를 해주시구요. 와송은 흐르는 물에 잘씻어준뒤 준비된것을 믹서기에 넣고 갈아주기만 하면 끝!입니다.
요구르트보다 나는 우유가 좋다! 하시는 분들은 요구르트 대신에 흰우유를 넣고 꿀조금 넣고 갈아주셔도 좋습니다. 저는 흰우유를 못먹는데 와송을 넣고 갈아마시니까 더 맛있고 먹을만 하더라구요.
두번째 와송먹는법은 가루로 만들어서 먹는 방법입니다. 와송을 잘 말려서 가루로 만들어서 이것을 섭취하는 방법인데요. 물과 함께 하셔도 좋고, 떠먹는 요구르트에 넣어서 섞어서 먹어도 좋다고 합니다.
그리고 또 하나의 방법! 물에 넣고 끓여서 하루에 5번정도 먹는 방법이 있습니다. 건조된 와송을 5개정도 넣고 생수 3리터를 넣고 팔팔 끓여줍니다. 물이 절반정도로 줄어들때까지 끓여주시구요. 이렇게 달인물은 와송을 건져낸뒤에 물처럼 드시면 효과가 좋다고 합니다.
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마지막 방법은 효소로 만들어서 먹는 방법입니다. 매실청담글때와 똑같이 해주시면되는데요. 설탕과 와송을 1:1의 비율로 넣고 3개월정도 숙성한뒤에 드시면 됩니다.